Kochtopf ist nicht gleich Kochtopf. Wenn Sie auf der Suche nach dem passenden Töpfen für Ihre Ansprüche und Ihren Herd sind, ist es gar nicht so leicht das Passende zu finden. Ob nun die Töpfe von Fissler, Silit oder WMF, es kommt auch auf die Art des Herdes an.
Ob ganz modern mit Induktion, mit Ceranfeld oder vielleicht auch wie in der Profi-Küche mit Gas, nicht jeder Topf ist für alle diese Herdarten geeignet. Kunststoffgriffe, die Ihre Hände einfach vor der Hitze schützen, sind auf einem Gasherd eher fehl am Platz. Bei einem Induktionsherd benötigen Sie Töpfe mit einem speziellen Magnetkern im Boden, damit dieser sich überhaupt erwärmt. Allein beim Elektroherd mit normalen Kochplatten oder einem Ceranfeld ist eigentlich jeder Topf geeignet.
Wenn die Frage nach dem Herd beantwortet ist geht es darum, was Ihre Töpfe noch leisten sollen. Ob beschichtet, damit auch die Milch nicht so leicht anbrennt oder komplett ohne Kunststoffteile, damit Sie den Topf auch einfach einmal in den Ofen stellen können. Am Einfachsten ist für den Anfang ein Topfset einer der großen Küchenmarken wie z.B. WMF. Damit machen Sie nichts falsch und sind sicher zu jeder Gelegenheit den passenden Topf bereit zu haben.
